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QUÉ ES COCINAR
Título:
QUÉ ES COCINAR. LA ACCIÓN: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA
Subtítulo:
Autor:
BULLIPEDIA / ELBULLIFOUNDATION
Editorial:
RBA MOLINO
Año de edición:
2019
Materia
Recetas de cocina
ISBN:
978-84-09-12631-6
EAN:
9788409126316
Páginas:
466
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
62,00 €
Sinopsis

Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adriá y elaborada con el método Sapiens. Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar. 466 páginas 230 x 330 mm Tapa Dura ISBN: 978-84-09-12631-6