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MIRAZUR
Título:
MIRAZUR. NE REDUX
Subtítulo:
Autor:
COLAGRECO, MAURO
Editorial:
CATAPULTA
Año de edición:
2020
Materia
Recetas de cocina
ISBN:
978-987-637-833-8
EAN:
9789876378338
Páginas:
304
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata
35,00 €
Sinopsis

Este libro refleja la actualidad de la más alta gastronomía a nivel mundial, donde convergen unas de las tradiciones gastronómicas más admiradas el savoir faire francés y la bella vita italiana. En la Costa Azul, se erige Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco. Su carta se prepara cada día según la disponibilidad de los mejores productos de la zona, y refleja la historia de quienes los elaboran. Fue destacado por la guía Michelín con tres estrellas y actualmente ocupa el primer lugar de World's 50 best restaurants.