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COLIFLOR
Título:
COLIFLOR
Subtítulo:
Autor:
TELEM, OZ
Editorial:
LIBROS CÚPULA
Año de edición:
2020
Materia
Recetas de cocina
ISBN:
978-84-480-2604-2
EAN:
9788448026042
Páginas:
240
Disponibilidad:
Consultar disponibilidad
23,90 €
Sinopsis

La coliflor es la reina indiscutible del mundo vegetal por ser altamente nutritiva y estar disponible durante todo el año. Es amada por muchos y, aun así, desconocemos lo versátil que puede llegar a ser. En Coliflor, Oz Telem realiza un gran homenaje a esta extraordinaria verdura y nos presenta 70 maneras distintas de incorporarla a nuestros menús diarios. Las características únicas de la coliflor le permiten reemplazar a muchos otros alimentos. Ofrece opciones para todos los gustos, ya sea sirviéndola asada, frita, en puré, horneada o al vapor. Desde las alitas de coliflor picantes y las pakora de coliflor fritas, hasta los sanísimos linguini con ragú de coliflor, cada receta de este libro incluye útiles consejos y variaciones, así como alternativas sin carne o sin gluten.