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COCINA DEL JABALÍ
Título:
COCINA DEL JABALÍ. GUÍA PRAÁTICA Y RECETARIO
Subtítulo:
Autor:
FUNDACIÓN ALICIA
Editorial:
AMAT
Año de edición:
2018
Materia
Recetas de cocina
ISBN:
978-84-9735-430-1
EAN:
9788497354301
Páginas:
96
Disponibilidad:
Consultar disponibilidad
14,85 €
Sinopsis

el jabalí es el protagonista absoluto de la temporada de caza en cataluña. tras un consumo muy limitado, su carne se ha hecho un hueco en la alta cocina, presidiendo las cartas de los mejores restaurantes. pero el renovado interés por el cerdo salvaje no